Dans les première et deuxième parties de ce Dossier Emballages durables, nous avons abordé la question de la réutilisation d’un maximum de bouteilles pour en fabriquer de nouvelles et de comment éviter d’utiliser du plastique redondant. Mais quel sera l’emballage durable du futur pour les boissons ? S’agit-il toujours d’une bouteille ou non ? Et si oui, à partir de quel matériau ? Nos producteurs y pensent déjà et travaillent sur toutes sortes d’innovations.
Y aura-t-il encore des bouteilles?
Bien qu’en tant qu’industrie nous fassions beaucoup pour réduire le plastique et envisager des distributeurs ou d’autres emballages ; les bouteilles vont continuer, pour le moment, à faire partie du portefeuille des producteurs. « Les bouteilles restent un moyen intéressant pour nous de faire parvenir nos boissons au consommateur », déclare Rozanne Drost, responsable du développement durable chez PepsiCo. « C’est hygiénique, pratique et nous pouvons les concevoir de manière attrayante. Nous continuerons donc à les utiliser. Et nous continuons également à croire au plastique (recycable et recyclé) comme matériau intéressant pour nos bouteilles. Il est léger, flexible et peut être entièrement recyclé. Dans un avenir proche, nous pourrons fabriquer de nouvelles bouteilles à partir de chacune bouteille collectée afin de limiter l’utilisation de combustibles fossiles. Nous avons aussi un partenariat avec Pulpex et ensemble nous avons développé la première bouteille au monde composée à 100% de papier.»
Chez Coca-Cola aussi, la bouteille reste un élément de la stratégie pour l’avenir. Outre le plastique recyclé, ils étudient également d’autres matériaux innovants. Nous avons, par exemple, été les premiers au monde à réussir à créer une bouteille prête à boire composée de 25 % de plastique extrait de l’océan et une bouteille végétale composée de 30 % de matériaux d’origine végétale », explique Eva Lefèvre, directrice des affaires publiques, de la communication et du développement durable de Coca-Cola. « En outre, nous testons actuellement en Hongrie une bouteille en papier 100 % biosourcée. »
Spadel envisage également d’ajouter des matériaux végétaux ou alternatifs à ses bouteilles d’ici 2025, en plus de s’orienter vers plus de rPET. Pour cela, elle est constamment à la recherche de matériaux disponibles et de nouveaux partenariats.
Poudres et sirops
Mais outre la bouteille, d’autres possibilités innovantes sont également explorées. Comme nous l’avons vu dans la deuxième partie de cette série, les producteurs de boissons rafraîchissantes s’intéressent aux « solutions de distribution », où les boissons sont servies prêtes à l’emploi par des machines. Celles-ci seront utilisées de manière de plus en plus innovante, tant à la maison qu’en déplacement, pour permettre des choix plus personnalisés de saveurs et de compositions. Des innovations sont également envisagées dans le domaine des gobelets réutilisables qui peuvent être utilisés avec les distributeurs. Tant au niveau des matériaux qui les composent qu’au niveau des fonctionnalités telles que le stockage de boissons gazeuses, par exemple.
En outre, le secteur étudie également les possibilités de composer ses propres boissons (non alcoolisées) au moyen de poudres, de sirops, de dosettes, etc., ce qui permet bien sûr de conserver les saveurs familières et préférées telles que nous les connaissons aujourd’hui. PepsiCo y travaille déjà depuis l’acquisition de SodaStream il y a quelques années. Depuis 2020, les saveurs de Pepsi et de 7UP sont également disponibles pour créer ses propres boissons gazeuses à la maison. Il y a beaucoup d’expériences en cours dans les laboratoires de R&D en ce moment.
Pour les producteurs d’eau minérale, il y a actuellement moins d’occasions d’expérimenter ce type de solution, car ils doivent mettre l’eau en bouteille à la source. Cependant, ils étudient également les possibilités d’autres types d’emballages et opportunités. Spadel a, par exemple, lancé un laboratoire interne (The Waterhouse Lab) pour accélérer les idées visant à apporter l’eau aux consommateurs d’une manière différente, y compris les alternatives au plastique.
ALORS, à quoi ressemblera la bouteille durable du futur?
- Les bouteilles continueront à jouer un rôle important dans le conditionnement des boissons;
- Le plastique (recyclé) restera également un matériau intéressant pour les bouteilles car il est léger, flexible et réutilisable;
- Mais on peut également utiliser du papier, des matières végétales ou même des déchets plastiques provenant de l’océan pour produire des bouteilles ;
- Les solutions de distribution, les contenance et les emballages vont évoluer, tout comme les gobelets rechargeables ;
- Il sera possible de préparer ses propres boissons (non alcoolisées).