Les eaux
Composition
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Composition
L’eau minérale naturelle est purifiée par la nature. Pendant son parcours de plusieurs années dans le sol, l’eau est constamment filtrée par les couches de roches souterraines. Les roches sont littéralement «lavées» par l’eau ce qui lui donne les minéraux et les oligo-éléments qui en déterminent son goût et sa composition.
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Le sous-sol et les roches ne sont pas partout pareils. De ce fait, chaque eau minérale naturelle a une composition unique et constante. C’est ainsi que l’eau d’une source souterraine déterminée aura une teneur faible ou élevée en minéraux, et le rapport entre les différents minéraux peut différer suivant la source.
Une eau ne peut être considérée comme eau minérale qu’ à la condition que la stabilité de sa composition minérale et d’autres paramètres aient été contrôlés pendant au moins 1 an. Elle ne peut être commercialisée sans autorisation préalable du Ministre de la santé publique. L’eau minérale naturelle est donc l’élite des eaux.