Hoewel 7 op de 10 Belgen aangeven voornamelijk water te drinken omdat het belangrijk is om te hydrateren, drinkt toch maar de helft dagdagelijks water, zo blijkt uit onze Beverage Barometer bij 1000 Belgen. Nochtans raadt de Voedingsdriehoek aan om dagelijks 1,5 liter water te drinken. Zeker bij zomerse temperaturen zoals nu. En niet alleen als dorstlesser, ook om de noodzakelijke mineralen en oligo-elementen in je lichaam aan te vullen. Te weinig hydratatie kan namelijk leiden tot vermoeidheid, hoofdpijn en concentratieverlies.
Water in ons lichaam vervult verschillende functies: het voorkomt uitdroging, het houdt de lichaamstemperatuur en het bloedvolume op peil en het lost voedingsstoffen op die het lichaam nodig heeft. Bij te weinig vochtinname gaat het lichaam dehydrateren wat leidt tot vermoeidheid, hoofdpijn en concentratieverlies. Een goede hydratatie helpt het lichaam te functioneren zoals het hoort en water levert daartoe een belangrijke bijdrage.
Dagelijks water
Volgens de algemeen aanvaarde aanbevelingen heeft een volwassen persoon dagelijks 1,5 tot 2,5 liter water nodig. In een warm of vochtig klimaat en bij lichamelijke inspanningen is zelfs een hogere vochtopname gewenst. Vochtopname kan door water te drinken, maar ook thee, koffie of frisdranken en water in voedingsmiddelen. Al is puur water de ideale dorstlesser want het bevat geen vet, cholesterol of calorieën en is vanuit fysiologisch oogpunt de enige onmisbare drank. De Voedingsdriehoek beveelt dan ook aan om véél water te drinken (minstens 1,5 liter per dag).
Maar daar komen vele Belgen dus niet aan. Uit de bevraging die VIWF liet uitvoeren door onafhankelijk onderzoeksbureau iVOX bij 1000 Belgen blijkt dat liefst 50% niet dagelijks water (zowel flessenwater als kraantjeswater) drinkt. Hoewel we nochtans weten dat het belangrijk is voor hydratatie. 7 op de 10 geven aan water vooral te drinken om te hydrateren. 65% drinkt wel minstens wekelijks water. Slechts 11% drinkt nooit water.
Bron van mineralen en oligo-elementen
Natuurlijk mineraal- en bronwater is overigens niet alleen goed voor vochtinname, het is ook een belangrijke bron voor mineralen en oligo-elementen, die onmisbaar zijn voor ons lichaam.
Mineralen zoals calcium, magnesium en kalium komen als actieve bestanddelen in de weefsels van ons organisme voor en regelen er vitale lichaamsfuncties en (stofwisselings-) processen. Ook bevat water oligo-elementen (fluor, selenium, siliciumoxide,…), die weliswaar slechts in héél kleine hoeveelheden in ons lichaam voorkomen, maar er toch een belangrijk rol spelen.
We lijsten even op waarom volgende mineralen in natuurlijk mineraal- en bronwater zo belangrijk zijn voor ons lichaam:
- Natrium (Na)
is belangrijk voor het op peil houden van de hoeveelheid vloeistof in ons lichaam. Het regelt ook de zenuwprikkels tussen onze zenuwen en spieren.
- Kalium (K)
regelt het evenwicht in de vochtbalans van ons lichaam en het functioneren van spieren en zenuwen. Kalium voorkomt aldus nierstenen en bestrijdt krampen bij sportbeoefenaars. het werkt bovendien bloeddrukverlagend.
- Chloriden (Cl)
zijn samen met natrium en kalium verantwoordelijk voor het evenwicht in de vochthuishouding. Het is een bestanddeel van maagzuren voor de spijsvertering.
- Calcium (Ca)
is nodig voor de aanmaak en het onderhoud van botten en tanden. Calcium is verder belangrijk bij de bloedstolling, de overdracht van zenuwimpulsen, de werking van de spieren en het transport van stoffen (natrium, kalium en magnesium) tussen lichaamscellen.
- Magnesium (Mg)
is nodig voor de botopbouw en groei omdat het de vasthechting van calcium op de botten bevordert. Magnesium werkt in op het evenwicht van ons zenuwstelse en bestrijdt daardoor vermoeidheid, stress en angsten.
- Bicarbonaten (HCO3)
bevorderen de spijsvertering en werken in op de zuur/base-balans in onze cellen.
- Sulfaten (SO4)
vergemakkelijken het voedseltransport en hebben bij hoge dosissen een laxerende werking
- Fosfor (P)
is eveneens een belangrijk bestanddeel van botten en tanden en tevens nodig voor de opbouw van enzymen. Het helpt bij de energiewinning en is een bouwsteen van celkernzuren.
En ook deze oligo-elementen die via natuurlijk mineraal- en bronwater aangevoerd worden, spelen een belangrijke rol:
- Fluor (F)
bestrijdt cariës en is van groot belang voor het tandglazuur.
- IJzer (Fe)
draagt bij aan de vorming van rode bloedlichaampjes en is verantwoordelijk voor de opname en afgifte van zuurstof in het bloed.
- Zink (Zn)
is een onderdeel van vele enzymen in het lichaam. Het heeft onder meer een belangrijke functie bij vernieuwing van weefsel en het functioneren van het afweersysteem.
- Jodium (I)
is een bouwsteen van de schildklierhormonen. Deze hormonen zijn onmisbaar voor een goede groei, ontwikkeling van het zenuwstelsel en het op peil houden van de stofwisseling in het lichaam.
- Silicium (SiO2)
speelt een belangrijke rol in de elasticiteit van de weefsels, in de bot- en kraakbeenvorming en in de werking van hart en bloedvaten.